Il Panino al prosciutto di Charles Bukowski: Guest Post

Volevo redigere un post su Charles Bukowski. Volevo scrivere un Spuntino Letterario con il suo cibo preferito, ma ahimè non è così semplice. Le sole associazioni con il cibo che ho trovato nella SERP, cercando sia in lingua italiana sia in lingua inglese, riguardano il Panino al prosciutto, titolo di uno dei suoi primi romanzi. Per risolvere il problema ho chiesto a lui di darmi una mano con un Guest Post. 

Purtroppo quando mi hai chiesto quale fosse il mio cibo preferito la prima cosa che mi è venuta in mente è stata quella di consigliarti di fare una ricerca sul web. E mi rendo conto di cosa può essere successo. 

Di me si parla solo come di un alcolizzato e di legami con il cibo ne troverai ben pochi. 

Anzi forse non ne troverai affatto. Ne sono sicuro. Come se non avessi mai mangiato nulla in vita mia. 

Ci saranno solo quei link e quelle voci che portano a drink, a bevute, a sbronze colossali, a storie di alcolisti, a faccende di alcolizzati e chissà che altro ancora. 

Be' mi spiace deludere tutti questi informatori della rete: non è così, per anni ho frequentato una donna, proprietaria di un ristorante che aveva fatto della salute un punto di forza e potete capire cosa mi mettesse in tavola e poi... 

E poi potrei scrivere che in realtà amavo i panini al prosciutto e non li ho usati solo come titolo di un romanzo, ma ne ho anche mangiati parecchi con piacere. 

Potrei scrivere che tutte le mattina a colazione, dopo una doccia, dopo essermi sistemato la barba, dopo aver sorseggiato una spremuta di agrumi, ero solito mangiare un panino integrale con del prosciutto, tutte le mattine...

I panini li imbottivo con del prosciutto cotto italiano nei giorni feriali e del prosciutto crudo durante le giornate festive (San Daniele e di Norcia, di solito).  

Lo so non ci crederete, ma è così.

Potrei scrivere che a volte andavo a rimpinzarmi con degli amici spagnoli in giro tra i locali di Los Angeles e sulla tavola finivano, più che cervezas, dei piatti senza fine di Jamon de Bellota, ma probabilmente non ci crede nessuno. Lo so, non ci crederete, ma è così.

Insomma c'è un motivo per cui un romanzo l'ho intitolato Panino al prosciutto. E non faccio l'elenco del tipo di pane che amavo. Dovrei scrivere un altro Guest Post. 

Be', mi fermo qui. 

Saluto i tuoi lettori (come puoi vedere e come  ho promesso ti puoi rendere conto che non ho usato un linguaggio scurrile) con una mia poesia e visto che ho iniziato il post parlando di alcol... 

non so quante bottiglie di birra
ho bevuto aspettando che le cose 
migliorassero.
non so quanto vino e whisky
e birra | soprattutto birra 
ho bevuto dopo aver | rotto con le donne – 
aspettando lo squillo del telefono
aspettando il rumore dei passi,
e il telefono non squilla mai 
se non molto più tardi 
e i passi non arrivano mai
se non molto più tardi. 
[da Birra] - Charles Bukowski 

"Grazie per la lettura." 

 P.S. - Questo post è frutto di pura fantasia, ogni riferimento è puramente casuale.