Tolkien e i funghi

Nino di Mei

Dalle mie parti è cominciato il periodo della ricerca dei funghi e i funghi, non so perché, a livello letterario mi ricordano John Ronald Reuel Tolkien e la sua opera. Credo sia colpa dell'alimentazione degli hobbit presenti ne' Il signore degli anelli e ne' Lo hobbit stesso, le su opere più importanti. Pensavo fosse un'associazione irriverente, mettere insieme Tolkien e i funghi. Invece ho scoperto che non sono così sbalestrato. 

Dalle mie parti, in questo periodo, si va a cercare funghi. A chi piace farlo, naturalmente. Nel mio caso è un qualcosa che non esiste, ma conosco molta gente che adora fare questa ricerca e per i motivi più disparati, visto che conosco persona che non li mangiano e regalano quello che trovano. 

In ogni caso è per questo motivo che mi sono ritrovato a fare una ricerca sui funghi e sulla letteratura nei giorni scorsi. 

Insomma qualcuno cerca i funghi nei boschi e nelle lande scoscese, qualcuno (il mio caso) li cerca in google. E neanche farlo apposta mi è uscito John Ronald Reuel Tolkien... 

Non è la prima volta che il filologo e scrittore inglese compare sul mio blog e più precisamente nella mia rubrica di cucina, poco più di un anno fa ho postato l'articolo Tolkien e la cucina francese. 

Ma i funghi mi hanno fatto scoprire su Paper and Salt c'è una ricetta. Una space di insalata di funghi. Qualcosa di veramente gustoso a tutta prima. Ora vi devo confessare che sotto certi aspetti me lo aspettavo. 

Pur non essendo un appassionato dell'opera tolkeniana, ho ben presenta - grazie ai film - la passione per i funghi e per le radici degli hobbit e ho pensato di farne un post anche per vedere cosa ne pensate voi dei funghi. 

Be' non dovete fare altro che raccontarmi le vostre avventure estive riguardo ai funghi. Non dovete fare altro che raccontarmi se sapete riconoscere la differenza tra quelli buoni da quelli velenosi. Non dovete fare altro che raccontarmi se amate averli in tavola. Il tutto senza essere degli Hobbit. 

In un buco nel terreno viveva uno hobbit. Non era una caverna brutta, sporca, umida, piena di vermi e di trasudo fetido, e neanche una caverna arida, spoglia, sabbiosa, con dentro niente per sedersi o da mangiare: era una caverna hobbit, cioè comodissima. 
* - Lo hobbit - * 

Vi voglio bene. 

Grazie. 

Fonti: J.R.R. Tolkien: Marinated Mushroom Salad with Spiced Yogurt