L'uovo con il sale di Dante Alighieri

Non avrei mai pensato di dedicare un post della mia rubrica domenicale a un uovo, ma poi capita di fare delle ricerche e ti salta fuori che l'uovo (penso crudo),  con un pizzico di sale, fosse il cibo preferito da Dante Alighieri, poeta, scrittore e politico italiano - considerato il padre della lingua italiana (ma di questo ne parleremo domani) - e circola un curioso aneddoto in rete riguardo a questa sua preferenza. 

Io posso solo dire che non ho mai mangiato un semplice uovo crudo in vita mia ma confesso di apprezzarlo in quasi tutte le altre forme conosciute anche se al primo posto metto la frittata con gli spinaci o con i finocchi. 

Adoro anche la pasta fresca all'uovo, ma quella che intendo io non credo esistesse ai tempi di Dante. 

Poche assonanze ho quindi con il Sommo Poeta a parte il fatto che il primo paragrafo dell'incipit del testo che aggiungo assomigli un po' a certi miei post. 


In quella parte del libro de la mia memoria dinanzi a la quale poco si potrebbe leggere, si trova una rubrica la quale dice: Incipit vita nova. Sotto la quale rubrica io trovo scritte le parole le quali è mio intendimento d'assemplare in questo libello; e se non tutte, almeno la loro sentenzia. 
Nove fiate già appresso lo mio nascimento era tornato lo cielo de la luce quasi a uno medesimo punto, quanto a la sua propria girazione, quando a li miei occhi apparve prima la gloriosa donna de la mia mente, la quale fu chiamata da molti Beatrice li quali non sapeano che si chiamare. 
Ella era in questa vita già stata tanto, che ne lo suo tempo lo cielo stellato era mosso verso la parte d'oriente de le dodici parti l'una d'un grado, sì che quasi dal principio del suo anno nono apparve a me, ed io la vidi quasi da la fine del mio nono. Apparve vestita di nobilissimo colore, umile e onesto, sanguigno, cinta e ornata a la guisa che a la sua giovanissima etade si convenia. 


Vi voglio bene. 

Grazie.