Le polpette con seppie e gamberi di Manuel Vázquez Montalbán

Sono stato una decina di volte a Barcellona e nei suoi dintorni. Ci sono stato per lavoro e per mero divertimento. Ho visitato di qua e di là. Ma non ho mai messo i piedi - penso a Casa Leopoldo - nonostante abbia scritto in passato che avrei voluto farlo, nei luoghi frequentati dall'ospite odierno della mia rubrica di cucina: lo scrittore catalano Manuel Vázquez Montalbán e del suo eroe Pepe Carvalho. 

Poi ho trovato che Le polpette con seppie e gamberi, "mandonguilles amb sípia i gambes", sono il piatto preferito dell'investigatore privato ed ex agente della CIA, protagonista delle sue opere letterarie e ho pensato di segnalarlo, casomai vi venga in mente di prepararle qualche giorno per pranzo.


«...la Rambla si stava riempiendo del trambusto consumistico della sera e Carvalho oltrepassò lo scudo appeso all'ingresso del Mercato della Boqueria. Voleva cenare bene. Aveva bisogno di starsene un po' a cucinare mentre rifletteva sulla vicenda nella solitudine della propria casa e decise di concludere la giornata con la promessa di una buona cena. Comprò della coda di rospo e del merluzzo freschi, un pugno di vongole e peoci, alcuni gamberoni. Dalle sue braccia pendevano le borse di plastica bianca piene di tesori e si mise a camminare nel placido risveglio serale del mercato.» 
Tatuaggio Manuel Vázquez Montalbán 

Grazie!