Le mele al forno di Charles Dickens

L’ideale sarebbe stato pubblicare questa chicca meravigliosa con un post specifico a Natale. 

Ma certe cose è meglio coglierle al volo e non aspettare il pranzo natalizio. C’è il rischio di dimenticarle e poi c’è questa rubrica che sta ottenendo un successo strepitoso. 

Naturalmente Charles Dickens meriterebbe molto di più e non solo una curiosità riguardante il suo piatto preferito. Ma suppongo che le mie parole sul suo valore artistico non possono dare molto più di ciò che è già stato detto. 

Non così per Le mele al forno che a quando pare sono state il suo piatto preferito, almeno così suggerisce il sito Writer Food From A To Z che aggiunge anche una lettera del 1867, dove l’autore de Le avventure di Oliver Twist e Racconto di due città (titoli protagonisti di un’altra mia rubrica) parla dei rimedi che le mela la forno possono fornire alla cognata Georgina Hogarth: 

"Se mai si dovesse essere in grado di consigliare a un viaggiatore di partire per un viaggio per mare, bisognerebbe ricordate che c'è qualche rimedio fantastico per mettere a posto il sistema bilioso quando è scosso, le mele cotte." 

A proposito di titoli e romanzi Dickensiani, sapete indovinare dove porta questo incipit? 

Marley era morto, tanto per cominciare. Non c'era dubbio su ciò: il suo atto di morte era firmato dal pastore, dal coadiutore, dall'uomo delle pompe funebri e dal capo dei piagnoni. L'aveva firmato anche Scrooge, ed il nome di Scrooge alla Borsa degli scambi valeva per qualunque cosa a cui egli decidesse di metter mano. Il vecchio Marley era morto come un chiodo di un uscio. 

E altra cosa: Le mele al forno non le ho mai mangiate. 

Grazie per la lettura.