Il caffè secondo Hopkins e vivere di tè

Ne ho parlato così tante volte che ormai anche il mio programma di videoscrittura ne conosce le frasi e i paragrafi. Ma non posso farci niente. 

Ogni volta che per qualche motivo mi trovo a leggere Grande fiume dai due cuori mi trovo inculcato qualche spunto per il blog. 

Oggi sono i passaggi relativi a Il caffè secondo Hopkins a stimolare la mia fantasia e a permettermi, partendo dalle foreste del Michigan situate su un fiume che sfocia nel Lago Superiore, di redigere un post che ben si adatta alla mia rubrica domenicale dedicata alla cucina:    

Nick estrasse un altro grosso chiodo e appese il secchio pieno d’acqua. Vi tuffò la caffettiera riempiendola a metà, mise dell’altra legna sotto la graticola e vi mise sopra la caffettiera. Non ricordava in che modo fare il caffè. Ricordava una discussione con Hopkins, ma non che posizione avesse preso. Decise di farlo bollire una volta. Si ricordò che quello era il sistema di Hopkins. C’era stato un periodo in cui discuteva con Hopkins per qualunque cosa. 

L’Hemingway di queste frasi è il Nik Adams poco più che ragazzo. Il vederlo all’opera con la preparazione del caffè mi ha ricordato le prime volte che anch’io preparavo il caffè con la moka. Ero molto piccolo quando ho imparato ed è una delle prime cose che ho fatto in cucina.  Ma ce n’è una che le batte tutte. 

La preparazione del tè, per vivere di té. 

Sono cresciuto a tè. 

Dai quattro anni fino ai quindici, sedici anni (i primi anni di collegio) non ho mai fatto colazione con altro e non solo. Tè e biscotti. E ho imparato molto presto a prepararlo. 

Quando, per qualche motivo, mi trovavo a essere in casa da solo bollivo un pentolino d'acqua e sapevo come nutrirmi.  Sempre con il tè contenuto nelle bustine, non quello sciolto e con tanto succo di limone.  Ci inzuppavo biscotti che avevo la forma di tanti animali. 

Ne ho talmente abusato che ora non sopporto neppure l'odore. In compenso so cucinare  un sacco di altre buone cose.

E voi ricordate la prima cosa che avete imparato a cucinare? 

Grazie!