A pranzo con un gatto

Oggi, prima di tornare alla carica in maniera definitiva ai primi di settembre, vi propongo un altro brano tratto dal romanzo Il gatto che voleva essere un delfino. 

Si parla in un certo qual modo di cucina, anche se in maniera ironica. Un modo per ricordare anche la pagina specifica creata su facebook dedicata al lavoro. 

Non aggiungo altro. Buona lettura e grazie. 

Se dovessi fare una lista dei cibi che preferisco al primo posto metterei il fegato di coniglio. Lisa e Marco raramente mangiano carne, ma entrambi apprezzano la carne di coniglio. Il macellaio dove si recano a comperarla gli regala sempre il fegato del lagomorfo, visto che a molta gente non piace. 
Lisa lo accetta volentieri e lo usa per fare il risotto e la frittata. 
È una donna bravissima nel preparare i risotti. Li cucina usando le ortiche, i funghi, le zucchine, i gamberi e la zucca… 
A volte ci mette il latte, in altre situazioni usa le fragole. 
Mi lascia sempre una parte del fegato. 
Io so che mi fa male, e suppongo lo sappiano pure loro, ma non riesco a farne a meno. Potrei dire che su di me ha lo stesso effetto dell’erba gatta. Ma dubito che possiate capire cosa intendo. 
Subito dopo il fegato di coniglio tra i miei gusti alimentari ci metto il tuorlo d’uovo, poi la panna spray, la fesa di tacchino e la carne di pollo - crude naturalmente - la carne in scatola, lo yogurt e i filetti di sgombro, sempre in scatola. 
Disdegno invece il tonno benché questa repulsione sia dovuta più al fatto di averlo provato da cucciolo e di averne ricavato una brutta esperienza. 
Non so che cosa successe di preciso ma quella volta il mio muso si impregnò a fondo con quella schifezza d’olio di semi contenuto nella scatola. Da allora non ho più voluto provarlo. 
Lisa lo sa e non mi dà più nulla dove ci sia dell’olio, di nessun genere. Sa che non lo sopporto. Gli sgombri li sciacqua sotto il rubinetto con l’acqua tiepida prima di offrirmeli. 
Adoro leccare le olive in salamoia e le carote. 
Le prime ogni tanto capitano sulla tavola di casa, specialmente quando c’è un aperitivo con i loro amici o ci sono ospiti a cena. Spero sempre che ne finisca qualcuna sul pavimento. 
Le seconde vado a strapparle negli orti, anche se occorre avere molto coraggio per eseguire questa operazione, so di gatti che sono stati uccisi a bastonate e mangiati per aver rubato una carota.

Grazie!