Un piatto di gnocchi come Ismael

Non vi è mai capitato di pensare a cosa potreste desiderare mangiare, come ultima cena, nel caso dovreste essere fucilati o cose del genere? Troppo duro?

Be’ allora prendiamo come esempio qualcosa di meno drastico, sempre però al limite. Immaginate per qualche strano motivo di essere confinati per sei o sette mesi in un’isola deserta (mi sono permesso di prendere lo spunto da questo splendido romanzo che sto leggendo – un capolavoro) e in questo periodo non potete fare altro che nutrirvi di scatolame e altre sozzerie, cosa desiderereste mangiare una volta tornati sulla terra ferma?

Neppure in questo modo vi sentire tranquilli?

Be’ allora, facciamola semplice e fingiamo di essere andati in vacanza in un luogo dove si mangia da schifo e dopo due giorni che mangiate da schifo cominciate a pensare ai piatti di vostra madre o della vostra compagna ( o compagno, non sono così maschilista) e ci pensate così tanto che li sognate addirittura di notte e vi passa la voglia di essere in quel posto e non vedete il momento di tornare a casa vostra per poterli mangiare.

Perché vi chiedo questo? 

Perché oggi è il mio compleanno e siccome appena ieri mi hanno chiesto se desideravo qualcosa di particolare ho chiesto di poter mangiare ciò che io metterei come risposte alle domande poste sopra.

Ora io non sono schizzinoso, mangio di tutto (a parte i dolci): ho trovato meravigliosi dei calamari a Malta e delle bistecche Angus con cipolle a Edimburgo. Adoro le fave e le olive ascolane e la paella Valenciana però… però… oggi ho chiesto di mangiare una fetta di salame nostrano d’antipasto, un piatto di gnocchi di patate (come Ismael nella Locanda dello Sfiatatoio – non credo però fossero di patate), conditi con un sugo di salsiccia e pomodori, come primo piatto e finire il tutto con un pezzo di Bitto d’alpe, di quello che fanno dalle mie parti.

Niente di più.

Ah, dimenticavo il vino.

Ieri mi sono comprato un vino rosso cileno. Era in offerta. Cinque euro e quattordici gradi di alcol, insomma roba robusta, quindi abbiate pazienza se nel pomeriggio tarderò a rispondere ai vostri commenti.

- Agg. il 3 agosto 2019